多功能果蔬清洗機(jī)的工作原理是：使用時(shí)，將果蔬放在進(jìn)料輸送帶上，然后通過(guò)進(jìn)料口和導(dǎo)料板送入螺旋輸送板;同時(shí)，減速電機(jī)開(kāi)啟，帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)。此外，清洗筒內(nèi)設(shè)置的噴水孔用于對(duì)螺旋輸送板內(nèi)的物料(果蔬)進(jìn)行自上而下的清洗，使物料在旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，從螺旋輸送板的入口下滑至出口，再經(jīng)出料口下落至出料輸送帶，進(jìn)入下一道工序。
  設(shè)置螺旋輸送板和電機(jī)驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸，使果蔬在輸送過(guò)程中得到不同方向的清洗，清洗效果明顯;弧形導(dǎo)管為中空結(jié)構(gòu)，使清洗果蔬后的污水落到排水口下方的污水收集箱中;螺旋輸送板的一側(cè)與轉(zhuǎn)軸表面固定連接，另一側(cè)設(shè)有防側(cè)翻擋板，可防止物料在運(yùn)輸過(guò)程中滑出螺旋輸送板。

具有以下優(yōu)點(diǎn)：其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，易于生產(chǎn)制造，用機(jī)械清洗代替人工清洗，清洗效率高，清洗效果干凈，去污清洗效果好，具有良好的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿屯茝V力。

多功能果蔬清洗機(jī)中臭氧的作用：

1.農(nóng)藥、激素和毒素的分解：臭氧具有較強(qiáng)的氧化作用，迅速氧化農(nóng)藥和激素的分子鏈，將農(nóng)藥和激素轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的無(wú)機(jī)化合物;

2、殺菌消毒：臭氧中的單原子具有較強(qiáng)的滲透性，能迅速氧化細(xì)菌和病毒的細(xì)胞壁，產(chǎn)生無(wú)機(jī)化合物用于殺菌消毒;

3、重金屬離子分離：臭氧中的氧原子能將溶解在水中的重金屬離子氧化成不溶于水的沒(méi)有毒的高價(jià)化合物，并沉淀分離;

4、保鮮除臭功能：用臭氧水清洗或用臭氧氣體吹掃蔬菜，可使保鮮期延長(zhǎng)2-3倍。臭氧氣體可以去除浴室里的異味，但廚房里的魚(yú)腥味和發(fā)霉的米飯味除外。