低溫巴氏殺菌機的由來 巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德......

商用凍肉絞肉機的工作原理 絞肉機工作時，主要靠旋轉(zhuǎn)的工作螺桿，將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，并在螺桿擠壓作用下，將肉粒不......

性能特點: 凍油脂粉碎機是針對冷庫-18°C、-24°C標準凍盤、冷凍油脂、凍牛油而研制的設備，可直接破碎。生產(chǎn)能力根據(jù)客戶要求，凍板溫差變化小。該機的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和......

肉制品滾揉機操作的注意要點 在操作滾揉機的過程中需要注意的情況是：滾揉過度與滾揉不足 所謂滾揉不足：是因為滾揉機滾揉時間短，肉塊內(nèi)部肌肉還沒有松弛，鹽水還沒有被充分吸收，蛋白質(zhì)萃取少......

多功能果蔬清洗機的工作原理是：使用時，將果蔬放在進料輸送帶上，然后通過進料口和導料板送入螺旋輸送板;同時，減速電機開啟，帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動。此外，清洗筒內(nèi)設置的噴水孔用于對螺旋輸送板內(nèi)的物料(果蔬)進行......

巴氏殺菌線加熱方式有蒸汽加熱、電加熱、顆粒加熱三種加熱方式，適合連續(xù)作業(yè)。設備采用自控溫裝置，升溫快，受熱均勻，溫差小，溫度可調(diào)。水浴式巴氏殺菌機可將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，雙層網(wǎng)帶設計，避免物......

整雞整鴨凍肉絞肉機的操作 絞肉機的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細的切碎，同時還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經(jīng)過冷卻供......

性能特點: 冰盤破碎機是針對冷庫-18°C、-24°C標準凍盤、冷凍油脂、凍牛油而研制的設備，可直接破碎。生產(chǎn)能力根據(jù)客戶要求，凍板溫差變化小。該機的減少了肉制品的前期工作量，節(jié)約了成本和時......